无人便利店的优缺点汇总

 新闻资讯     |      2018-03-07 22:48
  无人便利店的优缺点汇总。无人便利店在我们的生活中出现也有一段时间了,在一间30至40平方米的F5未来商店(以下简称“F5”)里,通常会摆放4台设备—一台快消品售货机,主要售卖罐装饮料等标品,平均7秒出货;一台鲜食商品售货机,售卖车仔面、鱼蛋等鲜食,平均50秒出货;一台冲饮售货机,售卖咖啡等饮品,平均20秒出货;以及一台自动餐桌清理设备。
无人便利店
  除了创业公司,很多大公司也进入了无人便利店领域,今年7月阿里巴巴推出了淘咖啡,亚马逊则在去年年底开始运营AmazonGo,后者采用了更加智能化的计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术,能够知道谁进了店、在店里做了什么、与哪些商品发生交互。娃哈哈和伊利今年则选择和深兰科技合作,后者准备研发一款名叫快猫的智能零售系统以应用在无人便利店。接下来伊利计划开出2000家门店。
 
  那么,无人便利店有什么优缺点呢?
 
  1.自助收银,干掉收银员,门店全数字化,这是新零售时代便利店的重点经营方向;
 
  2.无人值守,对便利店管理者是成本与效率,对便利店基层员工是人文关怀(无须熬夜值班),对购买者又是考验国民素质与道德。
 
  从资本角度看,无人便利店极大地减少人工,应用场景多,可规模化,复制能力强。从消费需求角度,无人便利店最大的优势就是便利,花钱买便利的消费习惯在90后、00后体现得很明显,在70后、80后的中产富裕阶层也体现得越来越明显。从经营角度看,虽然无人便利店效率高了,成本更低了,但是用户体验降低了。有人便利店靠服务打动人,卖的是产品价值+感情价值+服务价值;无人值守,意味着完全靠商品与场景来打动消费者,特别是会倒逼便利店的商品供应变革。
无人便利店
  在技术上虽然早已有成熟的支持现金找零的自助扫码系统,可是使用现金支付的消费者也存在不少。而且普通人扫码速率和专业营业员根本无法相比,一旦排起队,这后果可以想象。同时,这套自助扫码系统软硬件设备价格不菲。
 
  无人便利店的出现,无疑使顺应了时代的发展趋势,在未来,技术层面进一步提高,无边便利店将会得到更广泛的推广应用。因此,现在抓住时间,进行无人便利店加盟,是非常不错的商机。

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